Ужин в саду: «Острые летние кексы из тыквы»

Желтый кабачок здесь в изобилии растет в учебном саду парка Исихара, особенно сорт с изогнутой шеей, который, как вы уже догадались, имеет изгиб наверху. Веселый желтый овощ растет на лозе низко над землей, и его можно собирать, когда его длина достигает 6-8 дюймов. Еще больше, и нежная тыква может потерять вкус. Лучше всего хранить тыкву в открытом бумажном пакете в ящике холодильника до 10 дней. Цветок тыквы тоже съедобен, поэтому не забудьте отрезать его для начинки и жарки!

Премиальные новости Санта-Моники в вашем почтовом ящике. Это бесплатно, отмените в любое время.

Все мы, наверное, наслаждались вкусным летним хлебом из кабачков, сочным и нежным. (В конце концов, кабачки содержат много жидкости.) Мне нравится хлеб из кабачков с грецкими орехами и шоколадной крошкой. Для нового вкуса сегодняшний рецепт предлагает другую выпечку. Я хотел использовать желтую тыкву-горбушу в пикантном виде, в виде сырного кекса, который отлично можно было бы есть с яйцами или отдельно с чашкой кофе.

Тыква — очень мягкий овощ, поэтому ее можно добавлять в выпечку для дополнительного питания. Натертая на терке и приправленная нотками лука, вяленых помидоров и итальянской приправы, тыква имеет незаметную текстуру, но при этом имеет тонкий вкус, что делает этот кекс, которым могут наслаждаться как взрослые, так и дети.

Рецепт пикантных летних кексов с тыквой:

1 средняя летняя тыква, натертая на терке

2 столовые ложки мелко нарезанного желтого лука

¼ стакана вяленых помидоров, нарезанных кубиками

2 яйца

1 стакан молока

2 и ¼ стакана муки общего назначения

4 чайные ложки разрыхлителя

2 чашки тертого сыра (я использовала итальянскую смесь)

1 чайная ложка итальянской приправы

½ чайной ложки свежемолотого перца

½ чайной ложки соли

Метод:

Салима Сондерс

Стоимость вашего членства зависит от вас — вы сами решаете, сколько и как часто. Мы обещаем сделать оригинальную, авторитетную журналистику жителей Санта-Моники доступной для всех, независимо от их средств. Ваше членство помогает достичь этой цели и дает возможность журналистике сосредоточиться на решениях, направленных на улучшение города, в котором мы живем.

Ваш вклад оценен по достоинству.

Предпочитаете сделать единоразовый взнос? Кликните сюда.